慎終如始，則無敗事！這是合開滷味老闆 謝明錡先生的經營理念！
由於體恤父母親的用心與辛苦開創的 合開滷味美食，故懷抱感恩之情、回饋之心，成為第二代接掌者，並於民國107年獲經濟部樂活名攤3星級評核榮耀！
每日凌晨老闆親自前往專門販售土雞的雞鴨電宰場批貨，為了是確保雞肉的品質新鮮。以祖傳的獨特配方，堅持健康的概念，不添加化學調味料，講究製作的過程！例如，使用天然純豆類發酵的醬油、冰糖等，因此讓品嚐過的消費者口感永存、難以忘懷！
產品有燻雞、燻鴨、嘴邊肉、滷豆干等，非常豐富好吃，就等您來品嘗！
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