韋凱虱目魚肚專賣店,年輕老闆曾韋凱先生在苓雅市場販售虱目魚,他透過觀察,感受到事業經營需要有自己的獨特性與差異性,也體會到社會人口結構的改變,飲食習慣也跟著變化,老年人增加了,而現代人更加忙碌,凡事講求快速與效率! 「少即是多」是他的經營理念,即是賣單一種的魚類專心的處理。所以,沒刺的虱目魚就是一個健康營養的美味佳餚,十分適合現代社會的快速調理上桌! 為了保持魚的新鮮度,每天現殺處理,絕對讓消費者吃得安心、健康、愉快喔!