韋凱虱目魚肚專賣店，年輕老闆曾韋凱先生在苓雅市場販售虱目魚，他透過觀察，感受到事業經營需要有自己的獨特性與差異性，也體會到社會人口結構的改變，飲食習慣也跟著變化，老年人增加了，而現代人更加忙碌，凡事講求快速與效率！ 「少即是多」是他的經營理念，即是賣單一種的魚類專心的處理。所以，沒刺的虱目魚就是一個健康營養的美味佳餚，十分適合現代社會的快速調理上桌！ 為了保持魚的新鮮度，每天現殺處理，絕對讓消費者吃得安心、健康、愉快喔！
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